Serwowanie musującego wina i potrawy, jakie do niego podajemy.

Każdy smakosz wina zdaje sobie sprawę z tego, że poszczególne gatunki tego szlachetnego trunku wymagają odmiennego sposobu serwowania. Odwiedzając sklep z winem i kupując wino, warto więc zastanowić się, czy będziemy umieli je odpowiednio podać. Degustacja wina zaserwowanego z zachowaniem wszystkich zasad zapewnia zupełnie inne doznania i umożliwia docenienie pełni walorów wina. Powinniśmy więc uświadomić sobie, że nie tylko profesjonalna winiarnia jest w stanie odpowiednio serwować wino i zacząć zapoznawać się z zasadami serwowania. W końcu – dla chcącego, nic trudnego!

Serwowanie musującego wina jest stosunkowo proste, dlatego najlepiej zacząć swoją naukę sztuki winiarskiej właśnie od niego. Istotna jest przede wszystkim temperatura, Wino musujące podajemy schłodzone do temperatury 7-9 stopni Celsjusza. Butelkę otwieramy, stawiając ją na stole. Zrywamy banderolę, zdejmujemy folię ochronną i delikatnie otwieramy wino, przytrzymując korek kciukiem. Następnie nalewamy wino do kieliszków, najlepiej wąskich fletów szampańskich. Wino musujące najlepiej smakuje w towarzystwie owoców i deserów i właśnie w takim towarzystwie powinno się je podawać. Wbrew pozorom umiejętne serwowanie wina nie jest wcale takie trudne. Wystarczy odrobina dobrych chęci, by nauczyć się wszystkich związanych z nim zasad w ciągu kilku dni.