WWW.DOBREWINO.INFO
In vino veritas
Wina
Podawanie
Winobranie
Klasyfikacja
Etykiety
Mapa
Menu główne
Podawanie wina
Kiedy już dobierzemy odpowiednie wino do posiłku nie bez znaczenia pozostaje kwestia podania go najlepszej temperaturze. Temperatura podania wpływa na smak degustowanej potrawy. Oczywiście nikt nie jest w stanie dokładnie określić temperatury wina, ponieważ jest to zbyt czasochłonne. Warto jednak pamiętać o podstawowych zasadach dotyczących optymalnej temperatury dla różnego rodzaju win. Wina różowe, białe i jasnoczerwone najlepiej serwować w temperaturze oscylującej pomiędzy 10ºC-18ºC a dla młodych czerwonych od 13ºC do 15ºC a dojrzewających 16ºC do 18ºC. Dla szybkiego uzyskania odpowiedniej temperatury w zależności od pory roku można zastosować: latem, aby ochłodzić wino warto skorzystać z termicznej powłoki, którą będziemy przechowywać w zamrażalniku a do podniesienia temperatury można umieścić butelkę w letniej wodzie lub skorzystać z kuchenki mikrofalowej.

[1] [2] [3] [4]

Białe wino